·宿州市劳动模范胡文华：发展中草药种植 带领乡亲致富

宿州市劳动模范胡文华：发展中草药种植 带领乡亲致富宿州市劳动模范、安徽绿信现代农业发展有限公司总经理胡文华，多年来，致力于中草药研发种植，带领群众实现了中草药种植规模化、产业化，有效拓宽群众增收致富之路。这几天，正值白芍开花期，胡文华每天都要组织种植 ...

·屎肠球菌R2发酵豆腐黄浆水的代谢作用（三）

屎肠球菌R2发酵豆腐黄浆水的代谢作用（三）2.4 发酵处理对豆腐黄浆水中有机酸含量的影响表4显示了屎肠球菌R2发酵豆腐黄浆水过程中乳酸、醋酸、酒石酸等9种有机酸的变化。结果表明，在新鲜豆腐黄浆水中丁二酸含量最高，柠檬酸含量次之，接下来为醋酸、 ...

·食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）

食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直 ...

·甘草提取物对冷藏鸡肉糜脂肪和蛋白质氧化及品质特性的影响（三）

甘草提取物对冷藏鸡肉糜脂肪和蛋白质氧化及品质特性的影响（三）2.2.2 不同甘草提取物对冷藏鸡肉糜质构的影响肉中微生物活动以及脂肪蛋白质发生的缓慢氧化会导致肉的表曲发黏。如表2所示，添加了甘草醇提取物的样品黏性显著低于其余三组。(P＜0.05)，原因可能是甘草 ...

·我市一季度经济运行起步有力开局良好_

我市一季度经济运行起步有力开局良好_滁州网讯全媒体记者汤 珏）4月25日，我市发布2025年一季度经济运行情况。数据显示，一季度全市经济开局良好，主要经济指标稳中有进，增速快于上年全年及同期，回升向好态势明显。根据地区生产总值统一核算结 ...

·杀菌工艺对蓝莓果汁品质的影响（一）

杀菌工艺对蓝莓果汁品质的影响（一）蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生浆果，在越橘属中营养价值最高，被称为“浆果之王”。蓝莓具有较多的多酚类物质，其富含的花青素具有较高的体外抗氧化活。近年来，由于生活水平的提高及生活节奏 ...

·《食品用透明质酸钠》等两项团体标准立项评审会顺利召开

《食品用透明质酸钠》等两项团体标准立项评审会顺利召开透明质酸HA，俗称玻尿酸），是人体内的自源性物质，广泛存在于关节腔、皮肤、软骨等组织中，因良好的保水性、润滑性等特点，具有很高的临床和应用价值。透明质酸相关技术和产业研发，一直是全球各国重点关注的生物 ...

·不同种源紫色型香椿特征挥发性成分分析（一）

不同种源紫色型香椿特征挥发性成分分析（一）香椿是我国特有的一种木质类的蔬菜，其营养丰富，风味独特，具有较高的食用价值，此外，香椿芽中还有许多生物活性物质，具有抗菌、抗氧化等保健功能，因此又具有极大的药用价值。香椿在我国的分布广泛，品种繁多，不 ...

·人社部等3部门联合发布网络主播等19个新职业

人社部等3部门联合发布网络主播等19个新职业中国消费者报北京讯记者孙蔚）7月31日，在吸收采纳各方意见建议的基础上，人力资源和社会保障部会同市场监管总局、国家统计局向社会正式发布了网络主播、生物工程技术人员等19个新职业和汽配销售经理人等28个 ...

·北京朝阳：发放首张“一市一照”营业执照

北京朝阳：发放首张“一市一照”营业执照中国消费者报北京讯日前，罗森北京）有限公司在北京市朝阳区市场监管局办理了“地铁便民分店”营业执照，今后，该企业利用全市地铁便民用房开展经营活动的分店，均可通过“一照 ...